Lekker en veelzijdig, maar is zeewier ook gezond?

Zeewier is zoveel meer dan het nori-vel waar je sushi in gewikkeld is. De groente van de zee is een culinaire krachtpatser waar ontzettend veel mee mogelijk is. Maar is het ook gezond? Leef trok naar het Food Innovation Park in Roeselare en sprak er met twee zeewierexperts.

24 oktober 2024

Factcheck: Is flessenwater gezonder dan leidingwater?

Veel mensen zijn bang om water te drinken dat via leidingen zomaar hun huis in stroomt. Liever slepen ze kratten flessenwater aan, want flessenwater is gezonder dan leidingwater toch? Of niet soms?

5 oktober 2024

Vegetarisch koken: laat niet gewoon het vlees weg

Het assortiment plantaardige voedingsproducten in de winkels breidt steeds uit. Welke leg je in je winkelmandje voor een gezond voedingspatroon en hoe ga je ermee aan de slag? Jolien Jonckheere (27), stafmedewerker voeding bij Vlaams Instituut Gezond Leven vzw, geeft uitleg.

30 september 2024

Recept: Herfstschotel met linzen

Een ovenschotel met tal van groenten, aardappelen en linzen. Om van te smullen bij het vallen van de bladeren.

30 september 2024

Recept: Curry met kalkoen en kikkererwten

Haal die wok maar boven om kikkererwten en kalkoen samen te bereiden. Met dit recept vol Oosterse invloeden heb je in geen tijd een exotisch smaakbommetje op tafel staan.

30 september 2024

Hoe bewaar je je voedsel veilig tijdens warme dagen? 5 tips

Een lekker etentje met fijn gezelschap, dat is de ultieme formule voor een zwoele zomeravond. Maar hoge temperaturen zijn ook ideaal voor allerlei bacteriën. Word je liever niet ziek van al dat eten? Hélène Bonte van het Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen (FAVV) geeft enkele tips over hoe je je voeding veilig bewaart tijdens warme dagen.

3 juli 2024

Gezond, lekker en voordelig! Solid Stash verwent nieuwe klanten

Solid Stash, dat zijn lekkere, plantaardige diepvriesmaaltijden die in bulk bij jou thuis worden bezorgd. Voor die dagen waarop je geen tijd of energie hebt om te koken, maar wel graag een gezonde, overheerlijke maaltijd op tafel wil toveren.

10 juni 2024

Zet u bij!, het gezonde restaurant

In regio Scheldekracht opent Zet u bij!, een gezond restaurant, maandelijks dankzij een groep enthousiaste vrijwilligers. Merelbeke is die dag dé plaats waar verbinding en gezonde voeding centraal staan, niet enkel aan tafel maar ook in de keuken.

17 april 2024

Quiz: Wat weet jij over boeren en scheten?

Soms luidruchtig, soms stil, met een geurtje of voorkomen geurloos, maar opluchten doet het altijd. Vul de quiz in over boeren en scheten en troon je tot de absolute kenner in deze materie.

10 april 2024

Quiz: Wat weet jij over de link tussen je darmen en je mentaal welzijn?

Bepaalt je darmflora je mentale en emotionele welzijn? Iedereen ondervond wel al eens dat stress een invloed heeft op de werking van je darmen. Maar wist je dat het ook omgekeerd kan? Er zijn steeds meer aanwijzingen dat darmbacteriën een rol spelen bij hoe je je voelt. Professor Kristin Verbeke legt uit wat we al weten.

3 april 2024

5 dingen die je nog niet wist over chocolade

Chocola is niet zomaar een snoepje, voor heel wat mensen is het veel meer. Het is de ideale beloning na een stressvolle dag, de beste troost bij verdriet en het zaligste verwenmoment. Maar wat weet jij eigenlijk over deze lekkernij?

28 maart 2024

Factcheck: Verhogen kunstmatige zoetstoffen het risico op hart- en vaatziekten?

Als je vaak kunstmatige zoetstoffen gebruikt, zouden ze hart- en vaatziekten veroorzaken. Onderzoekers raden dan ook aan om de consumptie van zoetstoffen te beperken. Maar is dat advies wel terecht?

21 september 2023