Voeding

Klassieke recepten met een twist

Ken je klassiekers, maar durf het ook eens anders aan te pakken. Chef-kok Kevin De Backer geeft een draai te geven aan die wekelijkse stoemp met worst. Leef vroeg hem naar zijn geheimen. Opgelet: (lees)voer voor durvers.

Recept: Indische mangolassi

Een mens moet natuurlijk ook iets te drinken hebben. Water is het gezondst, dat weet het kleinste kind. Maar af en toe snakken we ook naar een fris en voedzaam alternatief, in dit geval naar het exotische mangolassi.

Recept: Poke bowl met makreel

Gezond en lekker, dit recept met tuinbonen en makreel. Bovendien is het al op 30 minuten klaar.

Goed voor de planeet: veggie levensstijl

Wie vegetarisch eet, heeft vaak de bedoeling om de planeet wat te sparen. Doordat vegetariërs geen vlees en vaak ook geen vis eten, is hun ecologische voetafdruk kleiner. Gelukkig bestaan er heel wat gezonde alternatieven voor vlees en vis.

Recept: kalkoenrolletjes met courgette en pesto

Met een mager stukje vlees als kalkoen (of kalf) kun je niets verkeerd doen. Serveer het met courgette en pesto en je verkrijgt een heerlijke maaltijd.

Recept: Pittige pompoensoep met kerrie

Hou je liever van het straffere werk? Pittige ingrediënten, een snuifje kerrie en oosterse invloeden? Ook dan kun je gezond eten!

Zo voorkom je overgewicht

Het belang van een gezond gewicht bij kinderen

Gezonde gewoonten aanleren en hoe die op lange termijn vol te houden, is een effectieve manier om overgewicht tegen te gaan. Dr. Lieve De Lille, kinderarts van het O.-L.-Vrouw van Lourdes Ziekenhuis Waregem, helpt kinderen met overgewicht op weg naar een gezondere levensstijl.

Glutenvrij dieet

Glutenvrije diëten komen overgewaaid uit Amerika. Maar glutenvrij eten is overbodig als je geen coeliakiepatiënt bent. Het is een heel streng dieet waar slecht een kleine minderheid baat bij heeft.

Factcheck: Verzacht honing je hoest?

Onlangs verschenen er in het Verenigd Koninkrijk nieuwe richtlijnen voor de behandeling van acute hoestklachten. De onderzoekers raden onder andere aan om honing te gebruiken om je hoest te verlichten.  

Kiezen voor bio

Het uitgangspunt van biologische voeding? Dat is op natuurlijke wijze kwaliteitsvoeding bieden met respect voor mens, dier, plant en milieu.

Factcheck: Is seldersap een wondermiddel?

Over de krachten van voeding bestaan veel verhalen. Zo zou seldersap een wondermiddel zijn en ons verlossen van diabetes, overgewicht en zelfs kanker. Althans, dat lezen we op sociale media. Wat is ervan aan?